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Nutrição esportiva marca abertura do VIII Simpósio de Nutrição da UniEinstein

21/10/2024

A influência da nutrição no rendimento de atletas foi o tema escolhido para abertura oficial do VIII Simpósio de Nutrição da UniEinstein nesta quarta-feira, 16 de outubro. O evento aconteceu no anfiteatro 2 e reuniu cerca de 200 participantes. 
A nutricionista Carolina Bernardino, primeira palestrante da noite, falou sobre a preparação dos atletas em competições internacionais, através dos alimentos e da suplementação. Além de compartilhar experiências pessoais com atletas de alta performance em campeonatos fora do Brasil, a profissional tratou sobre os desafios mais comuns da profissão. Em seguida, foi a vez do nutricionista Felipe Siqueira, especialista na área esportiva, compartilhar a importância do planejamento alimentar para o ganho de massa muscular e perda de gordura para pessoas que praticam a musculação. 
 
A orientação dos especialistas ajudou os estudantes na compreensão das demandas do dia a dia e na busca por conhecimentos específicos de uma das áreas de atuação mais crescentes para os nutricionistas brasileiros. Estudante do 2° semestre de nutrição da UniEinstein, João Victor da Silva Félix aprovou o formato do evento bem como os temas do primeiro dia. “Os especialistas explicaram muito bem como nós (nutricionistas e futuros nutricionistas) podemos nutrir os atletas para potencializar o rendimento antes, depois e até durante a prática esportiva”, ressaltou o jovem. 
 
A organização dos três dias de evento foi planejada e executada pelos alunos. Uma comissão foi formada reunindo alunos dos mais variados semestres, como explicou a coordenadora interina Patrícia Moreira Donato, com a proposta de definir os temas preferidos e que fazem mais sentido para os estudantes. “O desejo dos próprios alunos foi conhecer mais sobre a nutrição esportiva e nutrição comportamental. A ideia de trazer os palestrantes que vivem nestas áreas de atuação ajuda os estudantes a visualizarem como é o dia a dia dos nutricionistas e inspirar os futuros profissionais”, ressaltou a docente.

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